<?xml version="1.0" encoding="utf-8" standalone="yes"?><rss version="2.0" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"><channel><title>Nord on Les Halles du Nord</title><link>https://leshallesdunord.com/tags/nord/</link><description>Recent content in Nord on Les Halles du Nord</description><generator>Hugo</generator><language>fr-FR</language><lastBuildDate>Sat, 11 Apr 2026 19:52:00 +0000</lastBuildDate><atom:link href="https://leshallesdunord.com/tags/nord/index.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title>Estaminet dans le Nord et les Flandres : 12 adresses authentiques en 2026</title><link>https://leshallesdunord.com/tourisme-gourmand/estaminet-nord-flandres/</link><pubDate>Sat, 11 Apr 2026 19:52:00 +0000</pubDate><guid>https://leshallesdunord.com/tourisme-gourmand/estaminet-nord-flandres/</guid><description>&lt;h2 id="estaminet-dans-le-nord-et-les-flandres--12-adresses-qui-préservent-lâme-chti"&gt;Estaminet dans le Nord et les Flandres : 12 adresses qui préservent l&amp;rsquo;âme ch&amp;rsquo;ti&lt;/h2&gt;
&lt;p&gt;Un &lt;strong&gt;estaminet&lt;/strong&gt; est bien plus qu&amp;rsquo;un simple café : c&amp;rsquo;est un lieu de vie où l&amp;rsquo;on déguste une &lt;strong&gt;bière pression&lt;/strong&gt; locale, des &lt;strong&gt;frites maison&lt;/strong&gt; et des plats du terroir comme la carbonnade flamande ou le Welsh. En 2026, le Nord et les Flandres comptent encore 150 estaminets actifs, contre près de 500 dans les années 1970. Ces adresses perpétuent une tradition conviviale, avec des prix accessibles (repas complet à moins de 25 euros) et une ambiance chaleureuse, souvent dans des bâtiments classés au patrimoine régional.&lt;/p&gt;</description></item><item><title>Les plus belles halles et marchés du Nord de la France</title><link>https://leshallesdunord.com/marches-et-artisans/plus-belles-halles-marches-nord/</link><pubDate>Wed, 12 Nov 2025 00:00:00 +0000</pubDate><guid>https://leshallesdunord.com/marches-et-artisans/plus-belles-halles-marches-nord/</guid><description>&lt;h2 id="marchés-du-nord--8-adresses-où-acheter-en-direct"&gt;Marchés du Nord : 8 adresses où acheter en direct&lt;/h2&gt;
&lt;p&gt;Les &lt;strong&gt;halles et marchés du Nord&lt;/strong&gt; comptent parmi les plus actifs de France. La région recense plus de 200 marchés hebdomadaires, dont une trentaine de halles couvertes permanentes. Des étals de Wazemmes (1869) à la Grand&amp;rsquo;Place d&amp;rsquo;Arras (classée UNESCO), ces lieux rassemblent producteurs fermiers, mareyeurs de Boulogne et artisans locaux autour de produits frais vendus sans intermédiaire.&lt;/p&gt;
&lt;h2 id="les-halles-couvertes"&gt;Les halles couvertes&lt;/h2&gt;
&lt;h3 id="halles-de-wazemmes-lille"&gt;Halles de Wazemmes, Lille&lt;/h3&gt;
&lt;p&gt;Construites en 1869 sous une structure métallique de type Baltard, les halles de Wazemmes occupent 3 500 m² au coeur du quartier le plus cosmopolite de Lille. À l&amp;rsquo;intérieur : fromagers de l&amp;rsquo;Avesnois, charcutiers artisanaux, poissonniers de Boulogne, épiciers du monde entier.&lt;/p&gt;</description></item></channel></rss>